Landgasthaus "Bürgerhaus Berkenbrück"

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Menüvorschläge

Menüvorschläge 3 Gang- Menüs

Menüvorschlag I

Lachsduett im Blätterteig auf frischem Salat
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Gratinierte Hähnchenbrust auf frisch gebratenen Champignons in
einer feinen Sahnesauce und Gemüsereis
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Rote Grütze mit Vanillesauce

Menüvorschlag II

Rinderbouillon mit Celestine
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Zanderfilet auf Zuckerschoten, Zitronenrahm und Kartoffelgratin
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Obstcocktail

Menüvorschlag III

Bunter Salat der Saison
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Kasslerbraten mit einer dunklen Sauce, Sauerkraut und Salzkartoffeln
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Kirschragout mit Vanillesauce

Menüvorschlag IV

Tomatensuppe mit Kräutercroutons
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Zarter Braten vom Roß mit einer Rotweinjus,
glasierten Möhrchen und Salzkartoffeln
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Schokoküchlein auf Vanillesauce

Menüvorschlag V

Klare Hühnerbouillon mit Wurzelgemüsejuliennes und Eierstich
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Wildschweinbraten mit Waldpilzen und Kroketten
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Schokokuchen auf Früchten der Saison